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domingo, 19 de maio de 2013

FILÉ BORBOLETA


Hoje é domingo....que tal um filezinho?

Em vinte minutos é possível fazer um almoço super gostoso que é o filé com fritas e arroz branco.

Em geral faço arroz branco no microondas com a minha poderosa panelinha de plástico.
Assim que coloco o arroz pra cozinhar, coloco uma panelinha com óleo, jogo um palito de fósforo para me dar o ponto do óleo quente, quando acende coloco a batatinha pra fritar.

Hummmm!E enquanto isso preparo os filés.

Filé Mignon é tudo de bom ! Em geral quando compro filé, peço um inteiro, bem limpinho.
Com aquela parte ideal para fazer medalhões, muitas vezes corto um bom medalhão e ao cortá-lo ao meio não vou até o fim e abro, na mesma hora ele toma esse formato da carne que está na foto.

Existem alguns restaurantes que chamam de butterfly, que siginifica borboleta mesmo.

Assim que temperá-los com um pouco de Receita da Casa (Ajinomoto), tampa verde, coloco uma frigideira grande para esquentar no fogo, com um pedacinho mínimo de gordura hidrogenada, somente para untar a frigideira mesmo. Assim que estiver bem quente, coloco os filés e não mecho até que ele toste de um lado.

Em seguida, viramos o filé e logo logo ele fica pronto.

Sirva também com arroz branco e seleta.

Divirtam-se .....é delicioso!

6 comentários:

  1. aqui em casa vão amar esta receitinha , bjs

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  2. Bom dia querida!
    Uma sugestão para o almoço de domingo e p/ qualquer
    ocasião, seu prato ficou super apetitoso!

    Beijos, ótima semana ♥

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  3. Olá!!

    Sempre que acho, compro no supermercado, uma bandejinha com cortes-borboletas!Agora, vou diversificar do que faço normalmente com este corte-vou usar a sua receita...muito boa!!Bjs, Dy.

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  4. O problema é pra um solteiro que sempre fica muita coisa...mas na próxima vez que terei convidados vou experimentar!
    Obrigado.

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    Respostas
    1. Faz só um filezinho ou dois. Vc faz o q for preciso..depois me conta. Boa semana p vc.

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  5. "Diga o nome do seu amor
    2. Feche sua mão
    3. Diga o nome de um dia da semana
    4. Seu nome
    5. Abra sua mão
    6. Colar isso em outros 15 comentários e o dia você disse (etapa N .3) irá dizer-lhe que gosta de você e você vai pedir para ser Namorados. SE REJEITAR ESTE POSTE IRÁ DAR TUDO ERRADO ESTES ÚLTIMOS 3 ANOS

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